真空脫氣罐簡介及原理
真空脫氣機又名真空脫氣罐、真空脫氣器，用于經(jīng)均質(zhì)后的果汁在真空狀態(tài)下進行脫氣，以防止果汁氧化，延長果汁儲存期，真空脫氣機結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，易于維護保養(yǎng)，占地面積小，外觀漂亮。在果汁加工中，果汁的去氧主要是采用真空法進行脫氣去氧，即使果汁在真空狀態(tài)下分散成薄膜或霧點而脫去氧或其它氣體；真空脫氣機組是適用于各種果汁飲料或其它液態(tài)食物在真空狀態(tài)下進行脫氣去氧；經(jīng)脫氣處理后的果蔬汁飲料，可以減少或避免果汁成分的氧化，減少果汁色澤和風(fēng)味的變化。
真空脫氣罐應(yīng)用范圍
  實驗室真空脫氣機適合大專院校、科研院所與食品相關(guān)專業(yè)實驗使用，也可作小規(guī)模廠家使用。
真空脫氣罐結(jié)構(gòu)：
本設(shè)備用機架將真空泵、真空脫氣罐、攪拌機有機地組合在一起，結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，易于維護保養(yǎng)，占地面積小，外觀漂亮。
真空脫氣罐操作與維護
1、使用前、后，必須用熱水（90--95℃）對設(shè)備內(nèi)部進行清洗干凈，并用蒸汽進行消毒處理。
2、進行定期檢修，發(fā)現(xiàn)密封圈老化及損壞時，應(yīng)及時更換。
3、使用時要保持各密封部位良好，不得有漏氣現(xiàn)象。
4、要經(jīng)常檢查膜片壓力表，保持其準確。